今天闲逛酒店，看到一款porter，500毫升的大瓶，—-美国的啤酒通常是355毫升的小瓶。porter是一种黑色的啤酒，从英国发源，最早好像是顶部发酵的stout类，后来大部分酿酒厂逐步把它变成了底部发酵的lager类。我从前曾经试过美国和英国的porter，觉得泛泛。这次看到这个porter，对着灯光一照，似乎特别黑，细细一看，是波兰产的，再一看标签，酒精度居然达到9.5%，是我见过的最狠的啤酒，于是赶紧买下。

一试，大体上是黑色lager的味道，不算特别突出，不过明显很凶悍。焦焦的麦芽的香味，一如当年的青岛黑啤。我不知道该再说些什么来描述，我只是对黑色强悍的啤酒有特别的偏好。因为这款Zywiec刷新了我的啤酒酒精度的记录，所以记录在这里。